Entdecken Sie ein schnelles und köstliches Rezept mit nur fünf Zutaten: Knoblauchbutter-Garnelen! Dieses Gericht vereint den reichen Geschmack von Knoblauchbutter mit zarten Garnelen und eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen. In diesem Artikel zeige ich Ihnen, wie einfach es ist, diese Leckerei zuzubereiten. Lassen Sie uns gleich loslegen und die Zutaten erkunden, die Sie benötigen, um dieses Gericht bald auf Ihren Tisch zu bringen!
Zutaten
Hauptzutaten für Knoblauchbutter-Garnelen
Für die 5-Zutaten Knoblauchbutter-Garnelen brauchen Sie:
– 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt
– 60 g ungesalzene Butter
– 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 Esslöffel Zitronensaft
– 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
Diese Zutaten bilden die Basis für ein schnelles und leckeres Gericht. Garnelen sind zart und nehmen den Geschmack von Knoblauch und Butter gut auf.
Empfohlene Qualität der Zutaten
Achten Sie darauf, frische Garnelen zu wählen. Sie sollten fest sein und leicht nach Meer riechen. Die Butter muss ungesalzen sein, um den Geschmack der anderen Zutaten zu unterstützen. Frischer Knoblauch bringt den besten Geschmack in Ihr Gericht. Verwenden Sie frische Petersilie für eine schöne Farbe und zusätzlichen Geschmack.
Alternativen zu den Zutaten
Wenn Sie keine Garnelen haben, können Sie auch Hähnchenbrust verwenden. Diese muss jedoch länger garen. Für die Butter können Sie auch Olivenöl verwenden, wenn Sie eine leichtere Option möchten. Knoblauchpulver ist eine schnelle Alternative, aber frisch ist immer besser. Anstelle von Zitronensaft können Sie Limettensaft verwenden, um einen anderen Geschmack zu erzielen. Fehlen Ihnen frische Kräuter? Trockenkräuter wie Oregano oder Basilikum funktionieren auch gut.
Sie finden die vollständige Rezeptanleitung [hier](#).
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Zubereitung der Knoblauchbutter
Um die Knoblauchbutter zuzubereiten, beginnen Sie mit einer großen Pfanne. Erhitzen Sie die ungesalzene Butter bei mittlerer Hitze. Warten Sie, bis die Butter sprudelt. Dann fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu. Sautieren Sie den Knoblauch für 1-2 Minuten. Der Duft sollte aromatisch sein. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt. Ein verbrannter Geschmack macht das Gericht ungenießbar.
Garprozess der Garnelen
Sobald der Knoblauch duftet, erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch. Geben Sie die geschälten und entdarmten Garnelen in die Pfanne. Achten Sie darauf, sie in einer einzigen Schicht zu legen. Kochen Sie die Garnelen 2-3 Minuten auf einer Seite. Sie sollten rosa und leicht opak werden. Wenden Sie die Garnelen vorsichtig. Gießen Sie den Zitronensaft über die Garnelen. Kochen Sie sie für weitere 1-2 Minuten. Achten Sie darauf, dass sie vollständig durchgegart sind.
Fertigstellung und Anrichten des Gerichts
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, wenn die Garnelen gar sind. Streuen Sie die gehackte frische Petersilie über die Garnelen. Rühren Sie vorsichtig um, damit die Petersilie gleichmäßig verteilt ist. Servieren Sie die Knoblauchbutter-Garnelen auf einem Bett aus flauschigem Reis oder mit knusprigem Brot. So können Sie die köstliche Sauce aufnehmen. Für einen schönen Farbkontrast garnieren Sie das Gericht mit zusätzlicher Petersilie und Zitronenschnitzen.
Tipps & Tricks
Beste Garzeit für Garnelen
Garnelen garen schnell. Kochen Sie sie nur 2-3 Minuten auf einer Seite. Wenden Sie sie und kochen Sie sie für weitere 1-2 Minuten. Wenn sie rosa und opak sind, sind sie fertig. Überkochen Sie sie nicht, sonst werden sie zäh.
Tricks zur Vermeidung von zähen Garnelen
Um zähe Garnelen zu vermeiden, achten Sie auf die Garzeit. Verwenden Sie frische Garnelen, wenn möglich. Frostgarnelen können zäh werden, wenn sie nicht richtig aufgetaut sind. Tauchen Sie sie im Kühlschrank über Nacht auf, um die beste Textur zu erhalten. Ein kurzer Marinierzeit mit Zitronensaft kann ebenfalls helfen.
Wie man das Gericht noch schmackhafter macht
Fügen Sie weitere Gewürze wie Paprika oder Chili hinzu, um mehr Geschmack zu bekommen. Frische Kräuter wie Basilikum oder Koriander können das Gericht aufpeppen. Servieren Sie die Garnelen mit einem Spritzer Zitronensaft für frische Aromen. Für eine cremigere Sauce können Sie etwas Sahne hinzufügen.
