Schnelles Slow Cooker Chicken Tikka Masala Rezept

Möchtest du ein einfaches und schmackhaftes Gericht zubereiten? In diesem Blogpost präsentiere ich dir mein schnelles Slow Cooker Chicken Tikka Masala Rezept. Mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand zauberst du ein köstliches Essen, das alle begeistern wird. Lass uns gemeinsam die Zubereitung entdecken, die sowohl Zeit spart als auch voller Aromen steckt. Bereit für ein neues Lieblingsrezept? Lass uns loslegen!

Zutaten

Hauptzutaten für Hähnchen Tikka Masala

– Hähnchenschenkel: Verwenden Sie 900 g Hähnchenschenkel. Diese sollten entbeint und ohne Haut sein. Schneiden Sie das Hähnchen in mundgerechte Stücke. So gart es gleichmäßig und bleibt saftig.

– Gewürze: Die Gewürze sind der Schlüssel. Verwenden Sie Garam Masala, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und Chiliflocken. Diese verleihen dem Gericht Tiefe und Geschmack. Mischen Sie die Gewürze gut, bevor Sie sie hinzufügen.

Weitere Zutaten

– Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer: Eine große Zwiebel, vier Knoblauchzehen und frischer Ingwer sind wichtig für das Aroma. Hacken Sie die Zwiebel fein und reiben Sie den Ingwer. Diese Zutaten verleihen dem Gericht eine schöne Basis.

– Tomatensauce und Kokosmilch: Verwenden Sie eine Dose Tomatensauce und eine Dose Kokosmilch. Diese machen die Sauce cremig und reichhaltig. Mischen Sie sie gut mit den anderen Zutaten im Slow Cooker.

Servierempfehlungen

– Beilagen: Servieren Sie das Hähnchen Tikka Masala mit Basmatireis oder Naanbrot. Beide Optionen passen perfekt und nehmen die leckere Sauce gut auf.

– Garnierungen: Frischer Koriander ist eine tolle Garnitur. Er bringt frische Farbe und einen tollen Geschmack. Streuen Sie ihn kurz vor dem Servieren über das Gericht.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung des Hähnchens

Legen Sie die Hähnchenteile in den Slow Cooker. Verwenden Sie 900 g Hähnchenschenkel, entbeint und ohne Haut. Schneiden Sie das Fleisch in mundgerechte Stücke. Dadurch gart das Hähnchen gleichmäßig.

Aromaten anbraten

Erhitzen Sie 1 Teelöffel Öl in einer Pfanne. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an. Die Zwiebel sollte etwa 5 Minuten glasig sein. Dann geben Sie 4 fein gehackte Knoblauchzehen und 2,5 cm geriebenen Ingwer hinzu. Braten Sie alles weitere 2 Minuten an, bis es duftet. Geben Sie diese Mischung in den Slow Cooker.

Gewürze und Flüssigkeiten hinzufügen

Mischen Sie 2 Esslöffel Garam Masala, 1 Esslöffel Kreuzkümmel, 1 Esslöffel Koriander, 1 Teelöffel Kurkuma und 1 Teelöffel Chiliflocken in einer kleinen Schüssel. Streuen Sie die Gewürzmischung gleichmäßig über das Hähnchen. Gießen Sie dann eine Dose Tomatensauce und eine Dose Kokosmilch hinzu. Rühren Sie vorsichtig um, bis alles gut vermischt ist. Schmecken Sie mit Salz ab.

Langsame Garzeit einstellen

Decken Sie den Slow Cooker ab. Stellen Sie die Garzeit auf niedrig für 6-8 Stunden oder auf hoch für 3-4 Stunden ein. Das Hähnchen ist fertig, wenn es zart und durchgegart ist.

Vollenden des Gerichts

Kurz vor dem Servieren rühren Sie 2 Esslöffel Naturjoghurt ein, falls gewünscht. Dies macht die Sauce cremiger. Passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.

Servieren

Garnieren Sie das Hähnchen Tikka Masala mit frisch gehacktem Koriander. Servieren Sie es heiß über Basmatireis oder mit Naanbrot. Für ein schönes Bild platzieren Sie das Gericht in einer attraktiven Schüssel. Ein paar Korianderblätter oben drauf machen das Gericht besonders einladend.

Tipps & Tricks

Perfekte Garzeit

Um das Hähnchen zart und saftig zu halten, ist die Garzeit entscheidend. Ich empfehle, das Hähnchen auf niedriger Stufe für 6-8 Stunden zu garen. So zieht die Würze tief ins Fleisch. Wenn Sie es eilig haben, können Sie die hohe Stufe für 3-4 Stunden nutzen. Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu garen. Übergaren macht das Fleisch trocken.

Gewürze anpassen

Die Gewürze sind wichtig für den Geschmack. Sie können die Menge anpassen, je nach Vorliebe. Wenn Sie es milder mögen, verwenden Sie weniger Chiliflocken. Für mehr Geschmack fügen Sie mehr Garam Masala hinzu. Experimentieren Sie mit den Gewürzen, um Ihre perfekte Mischung zu finden. Jede Variation macht das Gericht einzigartig.

Cremigkeit erhöhen

Möchten Sie das Tikka Masala noch cremiger? Fügen Sie mehr Naturjoghurt oder Sahne hinzu. Dies macht die Sauce reichhaltiger. Ein Löffel Joghurt kurz vor dem Servieren sorgt für eine frische Note. Achten Sie darauf, gut umzurühren, damit alles gleichmäßig vermischt wird. So bleibt die Sauce lecker und cremig.